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  四川盈通农业有限公司拥有七个大型苗种繁育基地,并培育出高产优质新品种龙虾、泥鳅和养殖技术。龙虾、泥鳅具有繁殖力更强,生长更快,养殖周期短,产量高,抗病力更强,适应性强,品种不退化等优点,自投放市场以来,使养殖户获得可喜的收获, 因此备受养殖户的关注和青睐!

  健康功效

  泥鳅:补脾胃、利水、解毒

  蒜苗:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

  食材用料

  料酒5克

  泥鳅300克

  辣椒面15克

  姜5克

  老抽5克

  鸡精3克

  蒜苗20克

  蒜头10克

  植物油2大匙

  蒜香泥鳅的做法

  1.先把蒜苗洗净切段,蒜头切末,姜切末。

  2.把泥鳅洗净,拿个盆子装起备用

  3.起锅,锅里先不要放油,把洗好的泥鳅放进锅里盖上锅盖直到泥鳅全被烫死为止。

  4.拿走锅盖,放油把泥鳅炸至稍微变色(炸的时候放一点料酒)再放入蒜末和姜末进行煸炒。

  5.炸至泥鳅变成金黄色时依次加入盐、鸡精、辣椒面、老抽炒匀。

  6.后加入蒜苗翻炒30秒就可以出锅了。

  营养价值

  豆腐营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

  泥鳅富含蛋白质、维生素、糖类等营养物质。矿物质、维生素均比一般鱼虾高,脂肪成分较低,胆固醇更少,并含有碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抵抗血管衰老。所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,有益于老年人及心血管病人。

  食物相克

  泥鳅不宜与狗肉同食,阴虚火盛者忌食;

  螃蟹与泥鳅相克,功能正好相反,不宜同吃;

  毛蟹与泥鳅相克,同食会引起中毒。

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